mardi 05 avril 2011 15h56

Château Cheval Blanc

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Le Château Cheval Blanc

Le château Cheval Blanc, est un domaine viticole situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC Saint-Émilion, il est l'un des deux domaines avec le château Ausone à avoir été classé Premier Grand cru classé A dans les derniersclassements des vins de Saint-Émilion de 2006.

Sommaire

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Histoire du domaine[modifier]

Le vignoble a été la propriété de la famille Fourcaud-Laussac pendant plus de 150 ans. En 1998, le domaine est racheté par le belge Albert Frère et Bernard Arnault et administré par Gérard De Ameline et Pierre Lurton. Depuis 1998, le Château Cheval Blanc s'est associé avec le domaine argentin Terrazas de los Andes, appartenant également au groupe Moët Hennessy (LVMH), pour créer "Cheval des Andes" à partir de cépages argentins (Cabernet, Malbec).

Le terroir[modifier]

Une bouteille de Cheval Blanc 1981

Le domaine de Cheval Blanc est à la limite de Pomerol, ainsi le sol du vignoble possède une importante proportion de graves sur un sous-sol d'alluvions du quaternaire. L'encépagement de Cheval Blanc est composé à 60% de cabernet franc et à 40% de merlot, ce qui est assez rare pour un Saint-Émilion.

Le vin[modifier]

Cheval Blanc produit également un second vin : Le Petit Cheval.

Anecdotes[modifier]

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Une bouteille de Cheval Blanc 1961 tient un rôle important dans le film Sideways.
Cheval Blanc est cité à deux reprises dans les films suivants :
- Les Visiteurs 2 (Cheval Blanc 1961)
- Ratatouille (Cheval Blanc 1947)
Au mois de juin 2009, en association avec la célèbre maison aux enchères Sotheby's, le Château Cheval Blanc présente aux collectionneurs internationaux plus de 1000 bouteilles, magnums et autres grands formats provenant directement de leurs caves. Évènement exceptionnel et première mondiale car jamais aucune de ces bouteilles n'a quitté le château. Les plus anciennes bouteilles sont restées dans les chais pendant plus d'un siècle notamment les plus rares millésimes comme les années 1900, 1920, 1921, 1929, 1947, 1948, 1949, 1953, 1959, 1961.
Une bouteille Mathusalem (contenance de 6 litres) de Château Cheval Blanc 1947 a été vendue pour une valeur de 304375 dollars (223967 euros) chez Sotheby's le 16 novembre 2010. C'est la bouteille la plus chère jamais vendue aux enchères à l'heure actuelle.